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Il digiuno intermittente è una dieta sempre più popolare che prevede l’alternanza di periodi di restrizione energetica con periodi di apporto energetico senza restrizioni . È stato riscontrato che il digiuno intermittente produce una perdita di peso e presenta benefici fisiologici per la salute , ad esempio miglioramenti dei fattori di rischio cardiometabolico e del metabolismo del glucosio . Inoltre, la restrizione cosi' come impostata richiede un rigoroso rispetto senza alcuna possibilità di flessibilità... Per questo motivo, le persone essendo più attente e lige possono trovare più facile ottenere una perdita di peso. I regimi di digiuno intermittente sono spesso classificati in tre tipi : digiuno a giorni alterni (ADF), dieta 5:2 e alimentazione a tempo limitato (TRF) . L’ADF prevede l’alternanza tra un giorno di totale astinenza alimentare e un giorno di alimentazione senza restrizioni . La dieta 5:2 prevede la limitazione dell’apporto energetico a 500 calorie nelle donne e a 600 calorie negli uomini, per due giorni non consecutivi alla settimana, con un’alimentazione senza restrizioni per il resto della settimana . La TRF è leggermente diversa, poiché prevede di seguire la stessa routine ogni giorno, mangiando entro un certo intervallo di ore e digiunando nelle restanti ore , ad esempio la dieta 16:8, in cui è consentito mangiare solo entro un Finestra di 8 ore ogni giorno . Tra gli altri fattori, l’appetito può svolgere un ruolo importante nell’aderenza alle diete a digiuno intermittente. Molti studi che si sono susseguiti in passato suggeriscono in effetti che l’appetito si riduce a seguito del digiuno intermittente . Più specificamente, Seimon et al. in alcuni studi hanno suggerito che il digiuno intermittente può attenuare le risposte fisiologiche adattive che tipicamente aumentano la "pulsione a mangiare" quando si è sottoposti a una restrizione energetica continua a lungo termine. Il digiuno ha effetti pleiotropici, tra cui proprietà antinfiammatorie, perdita di peso attraverso l’imbrunimento adiposo ed esercita un impatto benefico come risultato del passaggio metabolico dal glucosio agli acidi grassi e ai chetoni come fonte di carburante. Al di la’ di ogni tipologia di digiuno intermittente e’ pero’ sempre importante la qualità e la quantità del cibo che immettiamo nelle finestra temporale dove ci alimentiamo,per questo è bene sempre essere seguiti da un nutrizionista che ha esperienza in questi approcci. Il digiuno intermittente è utilizzato anche da molti sportivi , calibrando bene la finestra temporale dove alimentarsi in associazione al periodo di allenamento. Il Digiuno intermittente dunque è una strategia alimentare utile per molte persone ... per chi voglia stare semplicemente in salute ma anche per chi in sovrappeso e sopratutto per chi soffra di insulino resistenza o problematiche di colesterolo. E’ emerso infine come il digiuno intermittente è in grado anche di influenzare la composizione del microbiota intestinale migliorandolo ,dunque utile per chi soffra di problemi di colon irritabile . E tu hai mai seguito una delle tre tipologie di digiuno? Ti attendo per iniziare un percorso in studio. Dott.Passarelli R. Cell.3335691225 Caserta via caprio mad.121 www.nutrizionistacaserta.it
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