EFFETTO YOYO MAI PIU'

No ripresa del Peso , Mai piu' yoyo !

Seguire una dieta seria è molto importante, cosi’ da evitare effetto yoyo che non dobbiamo attuare …

Per evitare di compromettere il proprio metabolismo, per evitare di peggiorare la propria composizione corporea e dunque perdere massa magra,per scongiurare di aumentare il rischio di patologie cardiovascolari e metaboliche(vedi insulino resistenza),per evitare di peggiorare il proprio microbiota kintestinale ,per evitare di ridurre il proprio metabolismo basale e per molti altri motivi anche psicologici.

Una ricerca recente evidenzia che le diete frequenti on-off (yoyo) esacerbano l'infiammazione intestinale ancora di più dell'obesità cronica, inoltre si instaurano dei Cambiamenti epigenetici che portano il corpo ad avere una memoria di questo aumento e riduzione di peso frequenti e dunque ad avere poi più difficolta a riprendere a mantenere il proprio peso stabile.

Inoltre quando si ingrassa , oltre ad avere delle cellule adipose più grandi , si ha anche un aumento di queste cellule adipose, quando si perderà peso gli adipociti si svuoteranno di grasso ma rimarranno sempre in numero maggiore e dunque si riprenderà con più facilità peso.

Chi ha spesso seguito varie dieta con perdita e ripresa del peso ha un microbiota alterato e in questi casi una dieta che prediliga alimenti amido resistenti è consigliata.
Per esempio, cucinare cibi come le patate, il riso e la pasta e poi raffreddarli in frigorifero prima di consumarli ,aumenta la presenza di amido resistente.

Il raffreddamento trasforma parte dell'amido digeribile in una forma resistente alla digestione.


I cibi ricchi di amido resistente sono le banane poco mature, le patate fredde, il riso integrale, il farro, la quinoa, i legumi . L ’amido resistente agisce come una fibra solubile attuando un’attività prebiotica,inoltre diminuirà l'apporto calorico.

In ogni caso quando si segue una dieta è bene che tale dieta sia sviluppata bene per far si che non riprendiamo il peso perso ed evitiamo le conseguenze negative dell’effetto yoyo di cui abbiamo discusso sopra.

Dott.Passarelli R.
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